Allt från kallt till varmt

Har ni egna önskemål? Inga problem, vi löser det ni önskar.

Landgång:
Rostbiff-remoulade , räkor -ägg , brie-paprika,
Skinka-mimosa , rökt lax- hovmästare 139:-

Smörgåstårta:
Räkor- lax – tonfiskfyllning 119:- / bit
Rostbiff – leverpastej- skinka 109:- / bit

Mackor:
Räkmacka-ägg-majonäs-citron-sallad 99:-
Rostbiff-remoulade, rostad lök – tomat-sallad 89:-
Ost-skinka -gurka-tomat-sallad 79:-
Salami- brie-gurka-paprika-sallad 79:-

Smörrebröd: 3 st vår egen kavring 129:-
Räkor-ägg
Rostbiff-remoulade
Leverpastej -bacon
Sill – ägg , creme fraiche   ( boka 3 dagar innan lev)

Grillbuffé: 295:- P/P
Nattbakad karré smokey BBQ
Ört-vitlök marinerad kyckling
Laxspett ( 1 st per person)
Potatisgratäng
Coleslaw på spetskål
Skånsk grill sallad ( bakade rotfrukter i het dressing )
Tomat och rödlöksallad
Frukt fat ( melon, ananas )
Bearnaise sås
Tzatziki
BBq sås
Baguette -smör

Mormors Buffé 295:- P/P
Gravad lax med hovmästare sås
3 sorters hemgjorda sillar
Ost och skink paj
Kallskuren örtmarinerad fläskfilé
Skagen röra på vår egen kavring med stenbitsrom
Krämig potatis sallad med kapris och cornichons
Tunnbröd rulle med rökt skinka och purjolök

Rosenberg 3-Rätters:
Meny 1       695:-

Förrätt:
Toast skagen på toast melba , löjrom rimmad gurka

Varmrätt
Lågtempad oxfilé med rödvinsås, råstekt potatis
Ragu på rotselleri och svamp

Dessert
Rosenbergs kaffe och choklad kaka med
Marscapone cremé

Meny 2      695:-

Förrätt
Carpaccio på hängmörad ryggbiff, tryffelcremé,
Hyvlad parmesan, pinjenötter och maché sallad

Varmrätt
Bakad slätvar med citron hollandaise , bränd syrad lök
Oxalis , stekt Kejsar hatt och marinerad laxrom

Dessert
Vanilj pannacotta med vit bränd choklad , hallonsås
Färska hallon och mynta